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1.没有模具,直接用刀挖成中空也可以;2.如果不想分开蛋黄和蛋白,土司中空的面积要大,不然放不下整粒鸡蛋;3.根据各人的习惯,鸡蛋不一定要煎到完全凝固,半熟即可;4.最好是使用平底锅,锅底凹凸不平,倒入蛋液的时候可能会流出;5.小心控制火候,以免煎糊;6.可以几片土司片同时煎,尽量充分的利用能源,节约能源人人有责。
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