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清淡的蒸河蚬
清淡的蒸河蚬

清淡的蒸河蚬

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.28 12:51

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主料

辅料

  • 紫苏叶 :10
  • 指天椒 :1个
  • 油 :1勺
  • 生抽 :6
  • 蚝油 :5
  • 盐 :3
  • 蒜 :3瓣
  • 香菜1棵

具体步骤

  • 第一步
    1. 买回来的黄沙蚬清水养一天,让其吐干净泥沙杂质,中途最好擦洗一下换2遍水
  • 第二步
    2. 准备配料,蒜子、辣椒、紫苏叶、香菜、全部切碎
  • 第三步
    3. 养好洗净的黄沙蚬沥干水放大盘里,下盐、蚝油、生抽、拌匀
  • 第四步
    4. 撒上蒜子、紫苏拌匀
  • 第五步
    5. 为照顾我家有吃辣和不吃辣的,辣椒我只撒放在一边,浇上油
  • 第六步
    6. 水开上锅蒸
  • 第七步
    7. 约蒸12分钟,可以看到黄沙蚬全部打开再蒸2分钟就熟透了
  • 第八步
    8. 出锅前撒上香菜

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挑剔的味蕾

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