DIY-小番茄鸡蛋米干

具体步骤

• 第一步
  1.小番茄清洗干净后切成两半备用。
• 第二步
  2.准备一些葱姜蒜末和一匙豆瓣酱。
• 第三步
  3.土鸡蛋磕入碗中打匀备用。
• 第四步
  4.炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜末爆香。
• 第五步
  5.放入切好的小番茄翻炒。
• 第六步
  6.小番茄炒软烂后放入豆瓣酱炒一会。
• 第七步
  7.倒入一大碗水煮沸。
• 第八步
  8.放入适量的盐、少量的生抽和少许的鸡粉调味。
• 第九步
  9.米干放案板上切成条。
• 第十步
  10.把切好的米干放入沸水锅中焯一下水后捞入大碗里。
• 第十一步
  11.往煮好的番茄汤中淋入鸡蛋液，煮沸后关火。
• 第十二步
  12.把煮好的番茄鸡蛋汤浇在碗中的米干上，撒上葱花即可。