#美食派#砂锅版红烧肉炖干扁豆

具体步骤

• 第一步
  1热水浸泡扁豆干。
• 第二步
  2五花肉洗净切块。
• 第三步
  3准备好配料。
• 第四步
  4锅烧热，倒少许菜籽油，将肉块下锅。
• 第五步
  5姜蒜一同翻炒。
• 第六步
  6扁豆干泡软了，洗净切段。切好的扁豆干再浸水里。
• 第七步
  7不断翻炒肉块。
• 第八步
  8对比一下，炒到这个程度就差不多了。
• 第九步
  9依次加入少量米醋、味极鲜酱油，多一点料酒。
• 第十步
  10汤汁渐少时，将扁豆干连水一块倒进锅里。
• 第十一步
  11加适量冰糖同煮。
• 第十二步
  12汤汁快干了的时候，再加一次水，加适量盐。
• 第十三步
  13汤汁浓稠将干时，放入青蒜叶。
• 第十四步
  14翻版均匀即可起锅。