凉拌莴笋海带

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.20 04:44

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主料

• 新鲜海带丝 ：适量
• 莴笋 ：半根

辅料

• 蒜头 ：若干
• 香菜 ：1小把
• 凉拌汁 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：适量
• 味精 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜海带丝清水冲洗几次，切段。
• 第二步
  2. 莴笋去皮，切丝。香菜切段。
• 第三步
  3. 兑汁：蒜头拍碎，倒入适量的生抽、香油、凉拌汁、白糖、味精搅拌成调味汁。
• 第四步
  4. 海带丝、莴笋、香菜倒入沸水中灼一分钟捞起。
• 第五步
  5. 把调味汁倒入莴笋海带丝里，加入香菜，搅拌均匀放入冰箱冰镇半小时即可。

烹饪技巧

• 1、味精换成鸡精亦可。2、若是干海带则需要发泡1小时以上，而且要特别仔细清洗海带里的泥沙。

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