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肚丝拌黄瓜
肚丝拌黄瓜

肚丝拌黄瓜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 05:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄瓜浸泡清洗干净、连皮切成丝,熟猪肚切丝,大蒜拍碎切末。
  • 第二步
    2. 黄瓜丝肚丝和大蒜都放大盆里,放盐、鸡精、一点点白糖、滴几滴米醋,拌匀后装盘,淋上一勺辣椒油,吃时拌开。

烹饪技巧

  • 1.黄瓜因为是连皮吃,所以请先用清水浸泡后再用刷子刷洗干净表皮。2.猪肚我是买的熟的,如果你有时间,可以买生的猪肚回来自己处理干净煮熟,吃着更放心。3.白糖和醋的量都不要多,白糖起提鲜作用,滴几滴醋口感会更清爽。

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