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京葱培根卷
京葱培根卷

京葱培根卷

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.28 10:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香肠切成段,可以切的比培根的宽度略窄,因培根加热后会变紧而缩小。
  • 第二步
    2. 大葱切成段。
  • 第三步
    3. 竹签按原料先后顺序穿过。
  • 第四步
    4. 穿好后,直接在煎锅上微火煎上色。由于培根本身会出油,所以煎锅内一定不要放太多的油,甚至可以不放油。
  • 第五步
    5. 为了保证肉串全熟,再放到烤箱中烘烤3—5分钟
  • 第六步
    6. 将烤肉酱用微火加热,由于酱汁较稠,为避免烧糊可以加一点水。最后临出锅可以放一点黄油,为酱汁提香增亮。

烹饪技巧

  • 注:香肠不可用广东香肠代替,它的味道会和培根相冲突。

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