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椰香奶油球
椰香奶油球

椰香奶油球

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.24 06:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化后,加入糖粉;
  • 第二步
    2. 先用橡皮刮刀搅拌均匀;
  • 第三步
    3. 用电动打蛋器快速打发,至均匀奶油糊状;
  • 第四步
    4. 将低粉和玉米淀粉一同筛入;
  • 第五步
    5. 搅拌均匀后,加入椰蓉;
  • 第六步
    6. 用手和成均匀面团;
  • 第七步
    7. 用保鲜膜包住面团,放入冰箱冷藏松弛30分钟左右;
  • 第八步
    8. 将面团分成10g左右的小面团,用手掌揉成小球;
  • 第九步
    9. 烤箱160度预热5分钟,放入烤盘烤20分钟左右,熄火后利用烤箱余温焖10分钟即可。

烹饪技巧

  • 1.黄油切成小块,可以缩短软化的时间;2.做该款点心时烤温不要过高,这样才能保持香酥的口感;3.小球的大小视自己的喜好而定,越大需要烘烤的时间越长。

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