三鲜水饺

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.28 05:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 汤锅放一半水，水要放到起码能完全淹过一个饺子的高度，不然饺子会粘在锅底，大火烧开
• 第二步
  2. 水烧开后下饺子，根据自己的食量下，如果很多人吃，可以多做几锅煮，一锅不要下得过多，差不多锅的七分满就行，不然饺子会煮得粘在一起，也不容易熟。
• 第三步
  3. 盖上盖子，大火烧开，看到快开了要马上揭开锅盖，不要面水会扑出来。加入少量冷水，改中小火，再煮至沸腾，再开盖加水，反复三次以上。如果是刚包的新鲜饺子，反复三次差不多就熟了，如果是冷冻的饺子则要反复四次以上。
• 第四步
  4. 最后改小火再闷一下下，看到饺子浮在水面，鼓涨到象气球一样，饺子就煮好了。
• 第五步
  5. 关火，用漏勺捞起，装盘，配上饺子醋，真是十足的美味啊！

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