常吃不腻的三鲜水饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.24 08:37

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主料

• 酱油 ：50g
• 味精 ：1.5克
• 精盐 ：1g
• 葱花 ：适量
• 姜末各 ：5g
• 芝麻油 ：1.5克
• 花椒面 ：0.5克。精粉5
• 鸡肉 ：250g
• 水发海参 ：100g
• 鲜虾仁 ：100g
• 蒸熟干贝或蟹肉 ：50g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡肉剁成丁，加入酱油、猪油拌匀。海参。虾仁。干贝切成丁，加在鸡肉内，放入葱姜末、花椒面、精盐、芝麻油拌匀成馅。
• 第二步
  2. 把精粉用温水和好，揉匀搓成长条，下成60个剂子按扁，压成圆薄皮。
• 第三步
  3. 左手拿皮，右手抹馅，两手合拢包成饺子。
• 第四步
  4. 水烧开时，将饺子下锅，随下随用手勺推动，开锅时加点凉水再煮，见饺子馅与皮离鼓时即可捞出。

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