潮式糖浆脆皮芋头红薯

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.27 11:04

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主料

• 红薯 ：一个
• 大芋头 ：半个
• 白糖 ：200
• 油 ：适量
• 橙皮 ：适量
• 姜片 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 橙皮剁碎，芋头红薯切块，大块些，姜切片
• 第二步
  2. 锅热油，有点热气上来的时候，倒入芋头一直翻炒至五六成熟后转小火捞起备用
• 第三步
  3. 接着炒锅还有底油转大火，然后下橙皮和姜片，接着倒入白糖翻炒，然后加入半碗开水，一直翻炒至白糖溶化（沸腾并且很多泡泡就是好了）
• 第四步
  4. 再接着就是倒入刚才热过油的芋头。一直翻炒至芋头跟白糖粘糊在一起为止，就可熄火出锅了

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