白灼虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.11 08:17

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主料

• 基围虾 ：适量

辅料

• 葱结 ：适量
• 姜片 ：适量
• 料酒 ：适量
• 清水 ：适量
• 自制蘸酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜虾洗干净。
• 第二步
  2. 将虾放入锅中，倒入清水，水量末过虾。
• 第三步
  3. 水中放少许盐，加入葱结，姜片，淋入少许料酒。
• 第四步
  4. 大火煮开后将虾捞出，投入冰水浸泡片刻，取出沥干水分。
• 第五步
  5. 制作自己喜爱的蘸酱即可食用。

烹饪技巧

• 我家一般都是用简单的蘸酱，葱蒜切成末放入碟子，倒入生抽，油烧烫之后直接倒入碟子里即可。

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