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家常烙饼是一道家常的美食,为大众所熟知,很多家庭日常就经常烹制。其主要原料是面粉,配以适量的油、盐,做好的煎饼颜色金黄,口味清香淡雅,油和盐的味道很好的烘托出了烙饼本身的原味。如果是用开水烫过的面,口感更是很有韧劲,品尝后久有余味。
开水烫熟后要晾凉,不然会粘手要用小火煎
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家常烙饼的味道特别的浓厚鲜香,一进家门远远的一呼吸就能够感受到烙饼的浓浓的饼香味道特别的香醇,吃一口下去外表酥酥脆脆硬硬的特别有嚼劲而内里的饼却是比较嫩比较有味……
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