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丝瓜小开洋
丝瓜小开洋

丝瓜小开洋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.02 10:12

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 丝瓜洗净切滚刀块,小开洋放水里浸泡10分钟,捞出沥干水分
  • 第二步
    2. 冷油锅中放入蒜片和小开洋爆香
  • 第三步
    3. 放入丝瓜翻炒,放入盐,味精调味,烹入少量白醋
  • 第四步
    4. 倒入适量清水煮至丝瓜变软,淋上薄薄的水淀粉勾芡,盛盘开吃~

烹饪技巧

  • 小开洋浸泡之后沥干水分,和蒜片先在油里爆一下可以减少腥味。

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