浓汁卤肉饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.28 05:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉要切小丁，然后放在一边备用；洋葱切碎，香菇切小丁，蒜切片。
• 第二步
  2. 炒锅内倒入适量油，先爆香葱姜蒜和大料，
• 第三步
  3. 放入肉丁，紧接着放入洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄。
• 第四步
  4. 倒入除了盐所有调味料，加入适量热水，没过五花肉即可。
• 第五步
  5. 转小火慢炖，加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时，盐在一个小时以后放入。盛出米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜，切开的卤蛋，即可食用。

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