1、炖肉香料一般超市均有成包出售，比较方便购买和使用，一次一包即可2、无渣火锅底料保证了麻辣香锅出品后成品的美观及口感，建议购买时看清标识3、提前汆烫肉类和蔬菜是为了最后成熟度会一致，否则会出现有的炒碎掉有的还未熟的情况4、家里一般火力都没有外面餐馆的足，所以肉类最后入锅后建议拿锅盖焖一会以便成熟和入味
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土豆
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