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乌冬面的做法
豆角鸡腿焖乌冬面
豆角鸡腿焖乌冬面

豆角鸡腿焖乌冬面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.12 06:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 乌冬面需要隔夜揉好备用。清水里加盐混合好，慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状，再用手按压成团，揉个5分钟左右，面团会比较硬，揉的时候要用力哦。
  • 第二步
    2. 揉好的面团入冰箱过夜，隔日取出回温，再揉个5分钟，放一边醒面20分钟。
  • 第三步
    3. 面团擀开成2mm厚，不好擀，仍然需要大力气啊。表面撒上一层面粉防粘，上下折叠起来，开切面条。
  • 第四步
    4. 鸡腿肉切块，豆角去蒂切段备用。 锅内热油，加入葱姜蒜爆香，加入鸡腿翻炒至鸡肉泛白，加入甜酱油，老抽，适量盐翻炒均匀。
  • 第五步
    5. 加入豆角翻炒均匀，倒入适量的水没过豆角，大火烧开。
  • 第六步
    6. 倒出大部分的酱汁备用，将面条放在豆角上，再加入适量的酱汁，盖上锅盖，中小火焖至汁水收干，面条焖熟，再淋入麻油，用筷子将面条和下面的菜搅拌混合好。

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乌冬面的做法 乌冬面的做法
15
已被3066人参考

乌冬面的做法是来自于韩国的，味道非常鲜美。它的营养价值很高，制作方法非常的简单，制作时间非常短，一般很适合在家里制作，一般在二十分钟左右。面条直接在外边买就行，……

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