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咖喱炒饭
咖喱炒饭

咖喱炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.22 04:34

作为舶来品的咖喱,近些年来广为被大家所接受,咖喱分为特辣,中辣,微辣和原味,可供不同口味的朋友选择。咖喱炒饭做法简单,易学,作为厨房新手,也可以一试,掌握火候和用量,一道香味浓郁的印度风味的咖喱炒饭就可以自己亲自动手,在家里享受了。

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主料

  • 隔夜饭 :1碗
  • 鸡蛋液 :2个

辅料

具体步骤

  • 咖喱炒饭的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋中放入咖喱粉打散。
  • 咖喱炒饭的做法图解二
    第二步
    2.打散的鸡蛋液。
  • 咖喱炒饭的做法图解三
    第三步
    3.将隔夜饭翻匀。
  • 咖喱炒饭的做法图解四
    第四步
    4.将鸡蛋液倒入米饭里,搅拌均匀。
  • 咖喱炒饭的做法图解五
    第五步
    5.虾仁洗净去虾线。
  • 咖喱炒饭的做法图解六
    第六步
    6.培根切小块。
  • 咖喱炒饭的做法图解七
    第七步
    7.准备一万腰果。
  • 咖喱炒饭的做法图解八
    第八步
    8.锅中放入适量油。
  • 咖喱炒饭的做法图解九
    第九步
    9.油热放入腰果爆炒片刻,然后盛出备用。
  • 咖喱炒饭的做法图解十
    第十步
    10.再用刚才的油炒一下虾仁,盛出备用。
  • 咖喱炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11.刷锅,倒入新的橄榄油,放入培根翻炒片刻。
  • 咖喱炒饭的做法图解十二
    第十二步
    12.放入米饭翻炒。
  • 咖喱炒饭的做法图解十三
    第十三步
    13.放入虾仁继续翻炒。放入适量盐。
  • 咖喱炒饭的做法图解十四
    第十四步
    14.待马上要关火时,放入腰果翻炒均匀即可关火。

烹饪技巧

  • 腰果最后放,可以保持它的脆感

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柔曼美味屋

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