香辣豆干

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.13 10:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 首先把豆干洗净，切成条状，然后过水焯一下，捞出。焯的时间不宜过长，主要是为了干净，让豆干半分熟。豆干你可以选用任何一款市面你买得到的，或者你喜欢的款。因为现在品种太多，大家口味不同哈
• 第二步
  2. 青红辣椒洗净，去籽，切丝，备用。去籽主要是怕辣，如果不怕辣的同学可以保留着，我在这里主要是配色有，好看！
• 第三步
  3. 上锅热油，加入蒜末，干辣椒炒出香味，然后放入青红辣椒炒几秒，加入豆干，翻炒1分钟。添加酱油调色，盐，味道调味，就可以出锅了！

烹饪技巧

• 这是一道快熟菜，豆干我们之前有用水焯过，所以后面炒的时间就不用太长了，一分钟就能搞定。简单易做，如果你也喜欢，就一起试试吧！

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