虫草花蒸鸡

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.08 04:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虫草花提前洗干净，泡发至软；红枣去核切成小块；生姜切丝；鸡斩成小块，放进大碗，加入适量的盐、白糖、生粉、生抽调味腌10分钟；把虫草花、红枣、姜丝放进鸡肉中，拌匀，装碟。
• 第二步
  2. 烧开一锅水，水开后，把鸡放入蒸格，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟再出锅。
• 第三步
  3. 可以根据喜好，撒上一点葱花更香。

烹饪技巧

• 蒸菜用的虫草花的泡发的方法是：用水把虫草花冲洗一遍，用水浸泡1分钟左右，让虫草花充分吸收水分，即可把水倒掉，让吸满水分的虫草花放置30分钟。

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虫草花蒸鸡

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虫草花蒸鸡这是一个十分给力的美味佳肴，虫草花的味道奇特，有这很不一样的香味，用它来蒸鸡子是再好不过了，不仅仅不会影响鸡肉的美味，同时也可以很好的改善整个菜的香味……

包含食材

• 鸡肉

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