米萝骨汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.14 03:23

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主料

• 排骨或肉片 ：少量
• 玉米 ：两根
• 萝卜 ：三根

辅料

• 醋 ：少许
• 盐 ：微量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净后砍成块，用开水汆烫。（此次我们以肉片代排骨）胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；
• 第二步
  2. 将骨头放入冷水中加热，在炖骨头汤时，加入少许食醋。
• 第三步
  3. 骨头汤香味溢出时，放入胡萝卜块、玉米块、一起煮顿。煮开后，放入少许盐，改为小火。
• 第四步
  4. 小火煮顿半小时左右，即可出锅，食用。

烹饪技巧

• 在炖骨头汤时，加入少许食醋，使骨头中的钙质更容易溶出，有利于人体对钙的吸瞩，利用。

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