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黄粱饭
黄粱饭

黄粱饭

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.13 04:01

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主料

  • 黄米1米杯
  • 榴莲2块
  • 雄鸡标椰浆低脂椰浆 :半盒

辅料

  • 水 :1/4米杯
  • 冰糖粉 :2茶匙
  • 淀粉1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将黄米洗净,放入电饭煲,放入正常做米饭的水量;
  • 第二步
    2. 将做好的黄米饭用饭勺成型入盘,放入榴莲;
  • 第三步
    3. 将水、糖入锅煮溶;
  • 第四步
    4. 加入椰浆稍煮热;
  • 第五步
    5. 入淀粉水再稍煮;
  • 第六步
    6. 见出稠停火,浇到榴莲黄米饭上即可。

烹饪技巧

  • 1、冰糖粉可用普通糖替代亦可;2、若要更软滑的黄米饭可适当加水煲煮;3、椰浆一定不要煮开,以免香气散失;4、若怕吃榴莲上火,亦可在黄米中加适量绿豆,去皮绿豆口感更佳。

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