蔓越莓布朗果酱蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.17 06:59

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主料

• 黄油 ：100
• 糖粉 ：80
• 鸡蛋 ：3个
• 低粉 ：160
• 布朗果酱 ：8汤匙
• 蔓越莓干 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 软化的黄油加糖粉打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要分次少量加入，避免油水分离。
• 第二步
  2. 筛入低粉，用刮刀拌匀，加入蔓越莓干拌匀。
• 第三步
  3. 装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入Lekue心形8连模约一半的位置（中间挤的要凹一点），放上一勺果酱。再挤满糊糊。烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟。出炉倒扣即可脱模。

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