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「老爸下厨」鱼香肉丝
「老爸下厨」鱼香肉丝

「老爸下厨」鱼香肉丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 干辣椒 :4个
  • 葱姜蒜 :适量
  • 豆瓣酱 :适量

具体步骤

  • 「老爸下厨」鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜、尖椒、木耳切丝
  • 「老爸下厨」鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.肉切丝,葱姜蒜切末,准备干辣椒4、5个
  • 「老爸下厨」鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.肉用生粉、酱油腌制
  • 「老爸下厨」鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.调汁,醋、酱油、盐、糖,一半的蒜末
  • 「老爸下厨」鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.热锅冷油,八成热时放入肉丝炒散
  • 「老爸下厨」鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.炒白后加入豆瓣酱,葱姜蒜、辣椒炒香
  • 「老爸下厨」鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.加入胡萝卜丝及辣椒丝炒一分钟
  • 「老爸下厨」鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.加入木耳同炒,倒入料汁翻炒
  • 「老爸下厨」鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.美味出锅了

烹饪技巧

  • 胡萝卜要用刀切的才好吃

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