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补益气血的风味美食-生煎莲藕饼
补益气血的风味美食-生煎莲藕饼

补益气血的风味美食-生煎莲藕饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.12 04:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油, 顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟;
  • 第二步
    2. .把鲜莲藕去皮和节,洗净后切成小丁放入肉馅中;
  • 第三步
    3. 再加入少量的甜玉米和青豆, 顺着刚才相同的方向搅拌上劲, 备用;
  • 第四步
    4. 拿出适量的馅料, 用手团成团, 同样的方法将其他的也做好;
  • 第五步
    5. 在电饼铛中刷层油;
  • 第六步
    6. 将团做成直径在六厘米左右的饼状,
  • 第七步
    7. 煎至熟并呈金黄色,取出控油;
  • 第八步
    8. 装入盘中。

烹饪技巧

  • 1.这是一款制作简单的关于藕的菜,如果讲求口味,请将藕切成丁,这样藕吃的到口感很有特点;如果要宴客,可以将藕剁得更细,那样有利于成型,出来的会漂亮。2.如果喜欢其他味道,可以调个蒜香汁或辣椒汁;但我更喜欢原味,就这样直接下口啦。

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美厨时光

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香煎莲藕饼 香煎莲藕饼
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