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可可杏仁饼干
可可杏仁饼干

可可杏仁饼干

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.30 04:59

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主料

  • 低筋粉 :40
  • 可可粉 :10
  • 玉米油 :55
  • 水 :20
  • 糖粉 :45
  • 大杏仁片 :35
  • 天然香草精 :几滴

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 油和水放入一个大碗里,用刮刀搅拌均匀,滴几滴香草精。
  • 第二步
    2. 筛入低筋粉和可可粉。
  • 第三步
    3. 放入杏仁片拌匀。
  • 第四步
    4. 拌成面团,整成方形或长方形,包上保鲜膜入冷冻室冻硬。从冰箱取出切片,烤箱预热180度,上下火中层,20分钟。

烹饪技巧

  • 1.这个糖量我觉得偏甜的,喜欢吃甜的会觉得刚好。2.香草精跟可可粉的味道还是挺搭的,没有可省,这个没关系。3.如果懒的冷冻,就直接捏起一块面团在烤布上按扁,跟玛格丽特一样,直接烤就行了。4.我的低筋粉是用普通面粉和玉米淀粉以4:1的比例自己配制的。

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相望厨海

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