芦笋炒虾仁

具体步骤

• 第一步
  1. 食材：芦笋和基围虾。
• 第二步
  2. 将基围虾洗净，剥壳。
• 第三步
  3. 放入适量的食盐，腌制15分钟。
• 第四步
  4. 将芦笋洗净，切去根部发硬的部分，削皮，切段，焯烫一下。
• 第五步
  5. 捞起。
• 第六步
  6. 热油锅。
• 第七步
  7. 爆香蒜末。
• 第八步
  8. 放入腌制好的虾仁。
• 第九步
  9. 煸炒八分熟，铲起。
• 第十步
  10. 原锅倒入适量的橄榄油，放入芦笋，煸炒1分钟。
• 第十一步
  11. 将虾仁回锅。
• 第十二步
  12. 倒入适量的芡汁。
• 第十三步
  13. 煸炒至收汁，铲起上碟，即可关火。