小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制蓝莓果酱
自制蓝莓果酱

自制蓝莓果酱

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.25 12:57

  • 1597人看过
  • 16
  • 收藏

主料

  • 蓝莓1000
  • 砂糖 :200
  • 麦芽糖 :150

辅料

  • 柠檬1个
  • 香草白兰地 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蓝莓洗净,浸于盐水中10分钟。捞出控干
  • 第二步
    2. 将蓝莓放入锅中,加上砂糖、麦芽糖、柠檬汁,大火煮沸10~20分钟,并不断搅拌,直至其软化。
  • 第三步
    3. 用工具将软化的蓝莓倒成酱状。继续用文火煮制,并边煮边搅拌,不至果酱变黑糊锅。小火我熬了大约40分钟。
  • 第四步
    4. 把装果酱的瓶子用开水煮一下,洗净控干备用。
  • 第五步
    5. 果酱50°左右即可装瓶.
  • 第六步
    6. 凉后密封,放冰箱保存,随吃随用,能放很长时间。

烹饪技巧

  • 果酱出锅后要冷藏半天至一天后水果中的果胶才会完成凝胶,变成果酱。密封冰箱保存,开盖后尽快食用哦。除了传统的草莓、蓝莓苹果等,你还可以按自己的需要,添加各种能添加的食品,比如橙皮、茶叶、花朵和香料,来平衡果酱的口感和香气。其实手工果酱不仅保存营养,货真,还卫生和安全,拥有不含色素及人工添加剂的优点,使让你吃得更健康。

16

收藏

分享
宝贝厨房

宝贝厨房

共有424个成果

TA的其他成果

自制柚子茶
贝贝南瓜芝士饼
麦饼(咸菜馅饼)
自制戚风蛋糕
自制世上最简单的意大利面
自制烤箱做烧饼的做法
孕妇营养全补之东北乱炖
猪肉苋菜饺子
查看全部
家庭自制蓝莓果酱 家庭自制蓝莓果酱
18
已被2447人参考

想必大家应该都吃过蓝莓吧,蓝莓是一种很好吃的水果,那不知道大家有没有吃过蓝莓果酱呢?今天在这里为大家介绍一下比较方便的蓝莓果酱的做法。家庭自制蓝莓果酱是比市面上……

包含食材
热门项目:
展开