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猪肉豇豆饺子
猪肉豇豆饺子

猪肉豇豆饺子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.17 07:41

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主料

  • 猪肉馅 :500
  • 豇豆350
  • 大葱2根
  • 生姜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 香油 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 饺子馅调料 :适量
  • 面粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 豇豆择净,放滚水中焯至变色,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎。
  • 第二步
    2. 肉馅加入葱、姜、料、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲
  • 第三步
    3. 豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀
  • 第四步
    4. 面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟。将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
  • 第五步
    5. 把豇豆馅料放在饺子皮中间,包成饺子。锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次,捞出即可。

烹饪技巧

  • 豇豆营养价值非常高,提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。提高机体抗病毒的作用。热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。

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猪肉豇豆饺子 猪肉豇豆饺子
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猪肉豇豆饺子是一道常见的美食,将豇豆、猪肉洗净切末备用,在锅中加入花椒、姜、蒜炒,加入猪肉、豇豆末翻炒调味,用饺子皮包好即可。很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家……

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