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卡通蛋
卡通蛋

卡通蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.10 04:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋洗净,锅里放冷水,然后放入鸡蛋
  • 第二步
    2. 水开后煮一分钟,然后关火焖上十分钟,捞出鸡蛋,用冷水冰一下,然后剥去蛋皮
  • 第三步
    3. 鸡蛋模打开,放入鸡蛋,合上,扣好锁扣!等到鸡蛋放凉的时候,打开鸡蛋模拿出鸡蛋,就成了这样非常可爱,灰常卡哇伊的卡通蛋了!也绝对的能勾起小朋友的兴趣

烹饪技巧

  • 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。可见,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童和老人来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高,所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。

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