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#美食记#烟熏培根炒豌豆(青豆)
#美食记#烟熏培根炒豌豆(青豆)

#美食记#烟熏培根炒豌豆(青豆)

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.24 05:04

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主料

  • 烟熏培根 :150
  • 红 菜辣椒 :2个
  • 豌豆(青豆) :300

辅料

  • 盐 :少许
  • 植物油 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 青豆 洗净后,放入锅中加水(盖过食材就好) 加盐少许 根据自己的口味来。
  • 第二步
    2. 大火烧开后再闷3-5分钟 把青豆煮到7成熟即可。
  • 第三步
    3. 烟熏培根切片(买超市有现成切好的,我用的是店直供的) 切成1*1cm方片状备用,没有切片的培根 整块切丁也可以。
  • 第四步
    4. 红菜辣椒洗去籽切丁状备用。
  • 第五步
    5. 油锅烧开后放 盐少许
  • 第六步
    6. 青豆放入锅中大火翻炒,倒入辣椒,培根均匀翻炒。可适当加点水。
  • 第七步
    7. 大火盖上锅盖,待青豆熟后,出锅盛盘即可。

烹饪技巧

  • 烟熏培根烟熏味独特,根据自己喜好啦可以根据自己的口味适当加辣(川味)适当可以加点白糖调味(上海味)

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