猪肉茴香包子

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲
• 第二步
  2.加入适量蚝油搅拌
• 第三步
  3.最后加入葱末，及适量芝麻香油搅拌均匀
• 第四步
  4.嫩茴香摘洗干净，控水，切成末
• 第五步
  5.加入到肉馅中，搅拌均匀备用
• 第六步
  6.酵母用水化开。再将用所有材料一起和成面团
• 第七步
  7. 揉至表面光滑，放温暖处发酵
• 第八步
  8.待发至2~3倍大时取出揉匀，排气，下成剂子，
• 第九步
  9.擀成中间厚四周薄的皮
• 第十步
  10. 面皮上加入适量的馅
• 第十一步
  11.均匀的捏出褶皱，
• 第十二步
  12.如图
• 第十三步
  13. 锅中加冷水，放入蒸屉，水开后转中火蒸制15、6分钟即可