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椰香馕披萨
椰香馕披萨

椰香馕披萨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 10:08

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主料

辅料

  • 黑胡椒碎 :适量
  • 盐 :适量
  • 罗勒适量
  • 意大利综合香料 :适量
  • 番茄酱适量
  • 椰浆 :适量
  • 水 :适量
  • 糯米粉 :50
  • 少量
  • 糖 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 番茄切丁,放入加油的热锅中翻炒。炒化后加入番茄酱,和所有调料炒匀。香菇洗净切条,在锅中煎一下盛出。
  • 第二步
    2. 用小喷壶把馕的边和底打湿一下,抹上炒好的番茄酱。摆放上香菇,菠菜,油浸番茄,青椒,玉米和豌豆。(自己做的油浸番茄,放在披萨里味很好,咬到会有惊喜哦~)
  • 第三步
    3. 糯米粉里倒入椰浆和水调匀,我家椰香剩的不多了,所以椰浆和水是1:1。捏上一点点盐,醋和糖,糖可比盐醋稍多,跟椰浆很对味。
  • 第四步
    4. 调好的糊放入不粘锅中煮至粘稠,抹在披萨上。180度,上下火15-20分钟。

烹饪技巧

  • 馕是新疆的一种带有花纹的大饼,是新疆人的特色主食。一般北方地区都可以买到,虽然也是新疆人制作,但不知道跟他们本地的味道是不是一样。

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