#DIY#土豆烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.08 09:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子，土豆，洗净，切块~
• 第二步
  2. 锅里倒入适量食用油，油烧到七成热时，放入土豆，炸至金黄色，略带透明时捞出备用~再将茄子放入锅中，炸至金黄色时捞出备用~
• 第三步
  3. 在锅里重新倒入少量油，建议不要使用刚才炸东西的油，爆香葱花和蒜蓉，倒入炸好的茄子和土豆，翻炒，然后加入生抽，糖，盐，翻炒~（PS:我是将生抽，糖，盐，在碗里调好倒入的）
• 第四步
  4. 快熟时，加入生粉调好的水大火收汁就好了~~

烹饪技巧

• 炒菜时不用倒入太多油，因为茄子和土豆都是炸过的~

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土豆烧茄子

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土豆烧茄子，这是一道非常家常而又非常简单的菜肴，烧起来没有那么的麻烦，土豆里的淀粉刚好让茄子吸收，这就让茄子非常的好吃，而且也非常的下饭，尤其是茄子遗留下来的汤……

包含食材

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