石锅牛肉拌饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.10 07:36

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主料

• 米饭 ：150
• 鸡蛋 ：适量

辅料

• 牛肉 ：50
• 绿豆芽 ：少许
• 胡萝卜丝 ：20
• 西葫芦丝 ：20
• 辣椒酱 ：少许
• 白芝麻 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 在石锅内壁抹匀芝麻油，上炉烧2分钟，然后扣上150克米饭备用
• 第二步
  2. 煎一个鸡蛋（只煎饼一面）
• 第三步
  3. 将50克牛肉块铺在米饭上，绿豆芽（先焯水）、西葫芦丝、胡萝卜丝各20克用盐腌渍，然后干炒（可以选择当季蔬菜，量也可按个人喜好），铺在米饭上，放一勺辣椒酱，最上层放煎好的鸡蛋，撒上2克白芝麻。

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