叉烧排骨

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.20 10:24

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主料

• 清水 ：小半碗

辅料

• 油菜 ：300
• 植物油 ：1大匙
• 食盐 ：1小匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨冲洗干净，沥干水份。
• 第二步
  2. 将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。
• 第三步
  3. 用手将排骨和酱料抓拌均匀。
• 第四步
  4. 盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。
• 第五步
  5. 热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。
• 第六步
  6. 油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。
• 第七步
  7. 排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。
• 第八步
  8. 将油菜摆入在盘中。
• 第九步
  9. 将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。

烹饪技巧

• 这道诱人的叉烧排骨，用料很简单，就是排骨加叉烧酱，只是腌制的时间有点长，不过可以今晚买的排骨，腌到明晚再做也是没问题的，这样下班回来十几分钟就可以吃上了。而且制作过程也很简单，几步就搞掂，谗了就试试吧！

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