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什锦虾仁
什锦虾仁

什锦虾仁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.31 05:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 全部食材洗净,胡萝卜切成丁。
  • 第二步
    2. 锅中倒油将虾仁煸熟盛出,速度要快以免虾仁炒老。
  • 第三步
    3. 留底油将胡萝卜翻炒半熟,下入玉米粒和豌豆粒翻炒至熟,将虾仁倒入锅中加入少许盐炒熟即可。

烹饪技巧

  • 1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。2.胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。

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