小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

玉米烧排骨
玉米烧排骨

玉米烧排骨

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.17 05:39

  • 1912人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右。
  • 第二步
    2. 猪肋排斩小块洗净,用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗,加料,姜,生抽,老抽,蚝油腌半小时左右。
  • 第三步
    3. 热锅上油,没热后,放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。
  • 第四步
    4. 倒入玉米块略炒。
  • 第五步
    5. 加入没过全部食材还略多的清水,加盐,冰糖调味,盖上锅盖,大火烧开后转中小火焖40分钟左右。
  • 第六步
    6. 加入胡椒粉提味,大火把汤汁收到浓稠即可。

烹饪技巧

  • 1.洗净的排骨用清水浸泡,能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么长时间,可以把排骨先焯个水,效果也差不多。2.最后收汁的时候一定要大火,这样汤汁才会把排骨,玉米都浓浓包裹上。如果喜欢更浓稠些,还可以在最后一步勾点水淀粉,再收汁。

14

收藏

分享
厨味十足

厨味十足

共有431个成果

TA的其他成果

自制双色蛋糕
家庭简易版咖喱
家常肉末茄子
冬笋炒肉
玉米粥
咖啡曲奇
肉粽子
家常西红柿蛋汤`
查看全部
玉米烧排骨 玉米烧排骨
20
已被2497人参考

吃饭时不仅只有美味,更讲究营养健康,餐桌上荤素食搭配是最好的选择了,只吃菜也满足不了身体对营养的需求,所以吃点肉也是很好的,玉米烧排骨是一道具有特色的肉食,排骨……

包含食材