肉末豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.29 02:10

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主料

• 肉末 ：适量
• 卤水豆腐 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜末 ：适量
• 老抽 ：适量
• 生抽 ：适量
• 八角 ：一颗
• 糖 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐改刀切成三公分的小块开水入锅 加盐 焯水水再开后半分钟捞出放入温水中
• 第二步
  2. 热锅凉油下入猪肉馅煸炒至变色加入八角 葱姜蒜煸香烹入一小勺料酒 加入两勺生抽 一勺老抽再加清水
• 第三步
  3. 加入豆腐 大火煸炒加入糖 盐改小火煨入味勾芡出锅装盘

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