肉末魔芋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.18 05:01

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把魔芋放入加盐的滚水中煮一下，捞出浸入冷水中备用.
• 第二步
  2. 甜豌豆、玉米也沸水中捞过。
• 第三步
  3. 三朵泡发的干香菇、一小块肉等
• 第四步
  4. 将肉、香菇切丁、干辣椒、葱切碎，生姜切丝备用。
• 第五步
  5. 锅里放入适量的油，将生姜、辣椒、部分葱花下锅炒出香味后，加入肉丁、香菇丁一起炒。
• 第六步
  6. 加入煮过的魔芋一起翻炒，加入两搪瓷勺海天生抽，少量的水。
• 第七步
  7. 煮个5分钟左右，加入甜豌豆、玉米粒再次翻炒一下，喜欢汤汁烧的，就多烧会收干。
• 第八步
  8. 加入盐、少量鸡精调味，剩余的葱花点缀，就可以出锅享用了。

烹饪技巧

• 魔芋切成薄片的时候，一定要马上丢到水中，要不粘在一起很难分开。煮魔芋时加点盐、醋，能很好的除去魔芋的碱味。辣椒加多了才好吃，这次加的有点少！

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包含食材

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