~糯米烧卖~

具体步骤

• 第一步
  1. 1、糯米淘洗干净，浸泡10分钟后入电饭煲煮熟；
• 第二步
  2.
• 第三步
  3. 2、干香菇提前用清水泡发后,切成小丁；
• 第四步
  4. 3、猪瘦肉洗净后去筋膜，剁成肉糜；
• 第五步
  5. 4、热锅入油,下猪肉末煸炒至颜色变白；
• 第六步
  6. 5、放入香菇煸炒片刻，放适量生抽，少许老抽及糖调味；
• 第七步
  7. 6、放入煮好的糯米饭拌匀，滴几滴麻油，晾凉, 馅料就做好了；
• 第八步
  8. 7、饺子皮平摊于案板，用擀面杖擀成薄片；
• 第九步
  9. 8、继续用擀面杖将面皮的四周擀薄，呈滚边；
• 第十步
  10. 9、在擀好的面皮中放入糯米馅；
• 第十一步
  11. 10、用虎口收紧面皮后放入蒸锅中大火蒸10分钟左右即可；