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蒜蓉扇贝的做法
蒜蓉米粉扇贝
蒜蓉米粉扇贝

蒜蓉米粉扇贝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.14 09:04

  • 1581人看过
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主料

辅料

  • 鸡精 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 海天酱油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 买扇贝可以让商贩杀好，回家稍微洗一洗就可以备用了。
  • 第二步
    2. 做蒜蓉酱：蒜拍烂、锅里倒少许油，小火将蒜煸香，待蒜稍变黄色加鸡精、糖，继续翻炒，加入酱油熬制一会，口重一些的还可以加一点盐来调味，关火前将水淀粉泼进去，搅拌均匀即可。颜色亮红味香为宜。
  • 第三步
    3. 大火蒸熟扇贝，需5分钟，视肉厚度而定。这个期间可以煮米粉，一般火开后一分钟即可捞出。
  • 第四步
    4. 将米粉摆入扇贝中，浇上蒜蓉酱…………………………好美味啊，开始享受吧

烹饪技巧

  • 制作蒜蓉酱也可以加些蚝油，那么就要少放酱油了，否则会非常咸

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