酸辣鱼香鸭血

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.17 04:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭血切成2CM左右的小方块。姜和蒜切末备用
• 第二步
  2. 把调料A里的作料全部放入一个小碗里，然后用筷子搅匀。
• 第三步
  3. 锅里倒油，待油热后，放入姜末和蒜末，爆香。再放入豆瓣酱。翻炒1分钟。
• 第四步
  4. 加一碗水，大火煮开，转小火煮1分钟。
• 第五步
  5. 放入事先切好的血块，水刚刚没过鸭血为宜。
• 第六步
  6. 盖上锅盖，闷5分钟。
• 第七步
  7. 打开锅盖，放入事先准备好的步骤2里的鱼香作料，转大火。轻轻翻几下。大约再煮3分钟
• 第八步
  8. 看锅里还剩下少量水分的时候，放入一小勺辣椒油
• 第九步
  9. 装好盘后，撒一些花椒面（不怎么吃麻的可以不放），撒少许葱花即可。

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鸭血粉丝汤的做法

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鸭血粉丝汤的做法十分的简单易上手，热腾腾的鸭血粉丝汤应该趁热吃，鸭血趁热才好吃，鸭血嫩嫩的、滑滑的、入口即化似的，清甜爽口，带有姜的丝丝辣味，鸭血的香味渗透到汤……

包含食材

• 鸭血

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