腐乳鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.05 04:47

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主料

• 玫瑰腐乳 ：2块
• 腐乳汁 ：1勺
• 耗油 ：1勺
• 生抽 ：1勺
• 白糖 ：1勺

辅料

• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅洗净后在内侧划一个口子，以便更好入味。
• 第二步
  2. 主料中的调料放入碗中调成汁，腐乳要压碎。
• 第三步
  3. 鸡翅放入酱汁中拌匀，让每一个鸡翅都沾上酱汁，放入冰箱腌制1个小时以上。
• 第四步
  4. 葱姜蒜切好，热锅凉油下锅爆香。放入酱好的鸡翅小火煎至金黄。
• 第五步
  5. 一面煎至金黄后翻面，待煎至都呈金黄色将剩余的酱汁倒入，再加入少许开水，中火加热。
• 第六步
  6. 待酱汁收至浓稠即可，出国前撒上少许葱花就OK。

烹饪技巧

• 1.鸡翅内侧划一刀再腌制，可以使鸡翅更入味。2.调料本身就有盐分，所以不需要另外加盐了。只要将调料按比例调好就肯定可以做出美味的鸡翅。

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