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绿色食物之苦瓜炒肉
绿色食物之苦瓜炒肉

绿色食物之苦瓜炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.猪肉一块
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.小葱洗干净
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.把肉丝切好放入盘中 葱丝也放入盘中
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.丝瓜一根 去瓤 洗干净
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.把苦瓜切成片
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.锅中倒入适量油加热
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.把肉丝放入锅中
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解八
    第八步
    8.把葱花也放入锅中翻炒
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解九
    第九步
    9.加入少许酱油 肉色变红
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解十
    第十步
    10.放入丝瓜片加入适量盐继续翻炒
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.临出锅的时候在放入鸡精
  • 绿色食物之苦瓜炒肉的做法图解十二
    第十二步
    12.盛到盘中 可以开饭了

烹饪技巧

  • 炒肉时要先将炒锅烧热再倒油,俗语有“热锅凉油”之说,这样炒的肉就不会粘底,也可以先把苦瓜瓤子挖干净浸泡到凉水里面这样也减轻苦涩。

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