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1.吃火锅剩下的各品种丸子都可以做这道菜。2.丸子煮前先用刀割几个口子,便于后期豆豉酱的味道进入丸子。3.这里用到的是老干妈牛肉豆豉酱,咸味和鲜味都有,所以我没有另外放盐糖鸡精之类的调味料。如果用其它品种的豆豉酱,则要根据豆豉酱的味道来决定要不要放调味料,比如有些豆豉酱很咸,那么就需要放些白糖来调整下,诸如此类。
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辉牛小姐
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