绿色食物之凉拌海带丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

• 大蒜 ：5瓣
• 泡发海带 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 辣椒油 ：适量
• 炒熟白芝麻 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海带泡开洗净 放蒸锅里蒸10分钟
• 
  第二步
  2.海带切丝
• 
  第三步
  3.蒜剁成蒜蓉
• 
  第四步
  4.把海带丝和蒜蓉放到容器内
• 
  第五步
  5.加入适量的盐、糖
• 
  第六步
  6.酱油、白醋
• 
  第七步
  7.芝麻油、辣椒油搅拌均匀
• 
  第八步
  8.装盘，撒上炒熟的白芝麻

烹饪技巧

• 海带泡发了再蒸一下，海带肉会变得更厚实，口感更好。辣椒油的做法：油烧热，放花椒粒在热油里炸一下，拣去花椒，趁热倒进装有辣椒末的耐热的碗里面。

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