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玉米虾饺
玉米虾饺

玉米虾饺

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.03 03:48

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主料

  • 泰国青虾 :500
  • 听装甜玉米 :200
  • 肥膘肉 :100
  • 澄面 :300
  • 生玉米粉 :100
  • 生粉 :100

辅料

  • 姜米 :少量
  • 葱花 :少量
  • 盐 :少量
  • 味精少量
  • 鸡精 :少量
  • 胡椒面 :少量
  • 陈村枧水 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 泰国青虾用水解冻后用陈村枧水淹制60分钟
  • 第二步
    2. < 澄面、生玉米粉、生粉>这三样放到一起加入少量的盐用开水烫成面团、将面团揉至表面光滑、搓成长条形切成20克一个的小块、这将每一个面团擀成一张圆皮
  • 第三步
    3. 将淹制好的虾仁加入、甜玉米、肥膘肉、盐、白糖、姜米、葱花、味精、鸡精、胡椒面拌均制成馅料
  • 第四步
    4. 把馅包入皮中、制成虾饺生坯

烹饪技巧

  • 淹制的虾仁要用水漂过、在制作馅料的时候多搅拌一下,虾肉可以更爽

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虾饺的做法 虾饺的做法
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虾饺的做法非常简单,初学者也可以学得会,大家不要怕麻烦,虾饺味道真的是非常的鲜美,外观也是特别的漂亮,周末团聚可以制作虾饺来吃一吃,味道简直就是一绝,虾饺也可以……

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