小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制花生粘
自制花生粘

自制花生粘

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.12 09:09

  • 1839人看过
  • 17
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 花生用小火炒制,炒熟后关火;
  • 第二步
    2. 冷水和白糖同时下锅,小火熬制;
  • 第三步
    3. 待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒;
  • 第四步
    4. 同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒;
  • 第五步
    5. 待锅内的糖浆凝固,花生表面挂上白霜以后即可出锅,冷却酥脆后即可食用。

烹饪技巧

  • 第一步炒花生的时候一定要小火,否则,会造成外皮糊了,里面不熟哦。听到锅里面的花生噼里啪啦响声即可。

17

收藏

分享