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肉桂面包卷
肉桂面包卷
肉桂面包卷

肉桂面包卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.10 03:07

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主料

辅料

  • 糖 ：50
  • 肉桂粉 ：2汤匙
  • 珍珠糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将发酵粉在碗里弄碎，搁在数汤匙牛奶中搅拌。融化黄油，倒入牛奶。加入主料中的其它原料，在面团混合器中捏制面团10-15分钟。盖住生面团，在室温下发酵30-60分钟。
  • 第二步
    2. 将生面团擀成约3毫米（1/8英寸）厚，30厘米（12英寸）宽。将室温黄油涂抹在其上面。将50g糖和肉桂粉混合，撒在生面团上面。
  • 第三步
    3. 将面团卷成长条，切成约25块。将切口朝上的面包卷置于锡箔纸模中，然后放在烤盘上，让它们在毛巾下发酵约60分钟，或者待面包卷发酵至原尺寸的两倍。将鸡蛋,2汤匙糖和水混合打匀，轻刷在面包卷上，并在顶部撒上珍珠糖。
  • 第四步
    4. 在烤箱中（220度）烘烤10分钟，而后放在架子上冷却。

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肉桂面包卷 肉桂面包卷
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肉桂面包卷，特色甜点之一，传统做面包的工艺中，添上一味药用价值极高的肉桂，就能做成了这一道美味兼营养的面包卷。肉桂微甜而辣，是一种特殊的香料，面包香甜可口，巧妙……

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